Ezekben a tavaszi hónapokban nagyszerű hír érkezett Tatranská Lomnicába: az 5*-os Hotel Lomnicaaz abszolút élvonalba tartozik. Egy ragyogó címet írt a nevéhez: 2026-os Év Gourmet Szállodája. Ez a csodálatos elismerés tükrözi a luxus szállás és a csúcsminőségű konyha közötti hosszú távú kapcsolatot.

Nagy elismerés a világ egyik legjobb étteremkalauzától, a Gault&Millau-tól 

A konyha minősége, az ízek eredetisége, a kiszolgálás, a kényelem, a hangulat… Mindezeket figyelmesen megfigyelik a Gault&Millau nemzetközi étteremkalauz névtelen ellenőrei , akik Szlovákiában ismét kóstoltak, összehasonlítottak és értékelték az éttermeket. Bejelentés nélkül érkeztek, és szakértői szemmel figyeltek minden apró részletre. Akár 70 kritériumot is figyelembe vesznek, és követelményeik sokrétűek. Éppen ezért annál értékesebb a cím, amelyet a Hotel Lomnica kapott. Ez pedig szorosan összefügg a nemes Sissi Étteremmel.

Sissi szakácssapkái

A Lomnica Hotel főétterme megőrizte kiváló hírnevét, és a világ egyik legjobb étteremkalauza, a Gault&Millau három szakácssapkát ítélt oda a Sissi étteremnek. Mindegyik a kivételes minőséget és kreativitást tükrözi. Egyszerűen a tökéletesség szimbóluma, amely mögött a maximális professzionalizmus rejlik. Azonban nem elég csupán a séf vezetése alatt álló konyhai csapat százszázalékos munkája. A díjról a kiszolgálás során figyelembe vett egyéb apró részletek is döntőek. Mindennek kellemes harmóniában kell lennie. És ha ezt a Gault&Millau – az egyik legjobb útikönyv a világon – értékeli, az már a kiváló minőség garanciája!

Nagy kihívás az egész csapat számára  

A Sissi étterem séfje, Patrik Pokrývka számos rangos díjat tudhat magáénak. Már korábban is elnyerte az „Év fiatal tehetsége” címet, valamint a Bocuse d’Or 2025 Szlovákia országos fordulójának győztese lett. A Gault&Millau útikönyv nagyra értékelte technikai precizitását, modern megközelítését, a szezonalitást és a jellegzetes helyi ízeket. Egyszerűen szólva, a vendégeknek olyan kiváló élményt kínál, amely a szakácsművészet és a kreatív dizájn eredménye. A szakácssapka rangos szimbóluma így új motivációt és hajtóerőt jelent. Végül a Sissi Étterem erős pozícióját a gasztronómiai térképen a Falstaff Awards Slovensko2026 értékelése is megerősítette, ahol négy aranyvillával tüntették ki. Ez is az európai minőség pecsétje. A vendégek számára ez garancia arra, hogy itt egy történettel rendelkező, első osztályú étterem várja őket.