PaB Kuszmann bazárja

www.kuszmannpab.sk

VIAJUR szőlészet és borászat

www.viajur.sk

Apartmanok Kuszmannov bazár

www.apartmanykb.sk

À la Carte menü

ELKELT

Pirított kukorica

11,00 €

beluga lencse, káposzta, gombás hab, fűszeres chips

60 g / 5,6,7,8,9,12

Pácolt lazacpisztráng

15,00 €

tormás crème fraîche, karalábé, szardella, uborka, bodzamártás

60 g / 4,7,9

Marhahús tartár

15,00 €

paprikás öntet, burgonyás brioche, bazsalikomos majonéz, szárított paradicsom

60 g / 1,3,6,7,8,9,10,12

POLIES

Gyöngytyúk-leves

9,50 €

sáfrányos tészta, gyökérzöldségek

300 ml / 1,3,6,7,9

Fehér paradicsomleves

8,50 €

bazsalikomos kruton, pácolt paradicsom, friss sajt, bazsalikomos olaj

200 ml / 1,3,6,7,9,12

Hagyományos Kulajda

8,50 €

tojás, savanyított gomba, burgonya, kapor

250 ml / 1,3,7,9,12

FŐ ÉTELEK

Szürke tőkehal filé

30,00 €

sárgarépapüré, zöld alma, zellerszár, fehérboros mártás

140 g / 4,7,9,12

Kukoricás csirkemell

28,00 €

sárgarépa-püré, kandírozott édeskömény, rukola-pesto, almás mártás

160 g / 7,9,12

Marhaoldalas

32,00 €

pirított káposzta, pácolt cseresznye, ligurčekos majonéz, pirított gomba, kesudió, barbecue-mártás

230 g / 7,8,9,12

Borjúhús Tafelspitz

30,00 €

babzöldség, burgonyás rösti, medvehagymás majonéz

200 g / 3,7,9,10,12

Wiener schnitzel

35,00 €

burgonyapüré barna vajjal, metélőhagyma, chili majonéz, paradicsomsaláta, citrom

180 g / 1,3,4,7,9

Báránykaraj

45,00 €

polenta, borsópüré csalánnal, sárgabarack, Dunaj VIAJUR vörösboros mártás

160 g / 3,7,9

Marha hátszínsteak

50,00 €

burgonyapüré szalonnával, metélőhagyma-majonéz, vörösborban karamellizált mogyoróhagyma, gombás demi-glace

200 g / 1,3,7,9,10

Saláta

26,00 €

juhsajt, barackos öntet, barack, paradicsom

250 g / 1,3,7,8,9,10,12

Sült sárgarépa

25,00 €

spenót, sárgarépapüré, ecetes sárgarépa, fűszeres pesto

250 g / 6,8

Házi töltött tészta

28,00 €

borsó, friss sajt, bryndza-hab, szárított paradicsom

250 g / 1,3,7,9,12

DEZERTY

Citrusos verbéna

9,00 €

sárga dinnye, sült granola

90 g / 1,3,6,7,8

Karamellás csokoládé

10,00 €

vanília, mogyoró, cappuccino

110 g / 1,3,6,7,8

Császári bunkó

12,00 €

pácolt cseresznye, cseresznyés hab

110 g / 1,3,6,7

Válogatás sorbetekből

9,00 €

sárga dinnye, fekete ribizli, barack

90 g / -

GYERMEKMENÜ

Gyermekbarát baromfihúsleves

6,00 €

tészta, zöldség, borsó

250 ml / 1,3,6,9

Fehér paradicsomleves

6,00 €

bazsalikomos kruton, pácolt paradicsom, friss sajt, bazsalikomos olaj

150 ml / 1,3,6,9

Borjúszelet

17,00 €

burgonyapüré, gyümölcskompót

90 g / 1,3,7,9

Tészta

15,00 €

húsos paradicsomos mártás, sajttal

250 g / 1,3,7,9

Csirkemell

15,00 €

paprikás mártás, vajas gombóc

90 g / 1,3,7,9

Az allergének listája

Az allergének listája: 1. Glutén, 2. Rákfélék, 3. Tojás, 4. Hal, 5. Földimogyoró, 6. Mogyoró, 6. Szója, 7. Tej, 8. Diófélék 9. Zeller, 10. Mustár, 11. Szezám, 12. Kén-dioxid és szulfitok, 13. Lupusz, 14. Kagylófélék.

A fenti árak az ÁFA-t tartalmazzák, és nem tartalmazzák a teljes számla összegének 5%-át kitevő szervizdíjat.