Augusztus utolsó estéjén a válogatott ízek iránti szeretetünkkel és a részletek iránti szenvedélyünkkel lehetőséget adtunk arra, hogy megtapasztalják, mit jelent, amikor az ételek művészetté válnak.

Mindazoknak, akik nem féltek belevágni az ismeretlenbe...

A fine dining a kifinomultság és a szigorú szabályok világának tűnik, de ne hagyja magát megtéveszteni. Mert ahol az igazi szenvedély születik, ott az élet hitelesebb, mint valaha.

Augusztus 30-án vendégeink ezt először láthatták, amikor elfogadták a meghívást egy 8 fogásos kóstolómenüre. Ez azonban nem egy átlagos este volt. Az ARTE étterem séfje, Jirka Zajíček, aki játékosságáról és műalkotásokra emlékeztető ételeiről ismert, ellátogatott a Hotel Lomnicába.

Más szakácsokkal együtt egy felejthetetlen menüt készítettek a vendégek szeme láttára.

A legapróbb részletekre is gondoltunk.

Minden nagyszerű esemény őszinte tervezéssel kezdődik. Így volt ez a nyár végén is. A Hotel Lomnicában tudjuk, hogy a tökéletesség az apró dolgokban, a részletekben és néha még a leghétköznapibb dolgokban is rejtőzik.

Ezért nem csak a tányéron megjelenő váratlan variációkkal teremtettük meg az egyediség érzését. A kezdés előtt maximális figyelmet fordítottunk az előkészületekre - mind a konyhában, mind a kiszolgálásban. Mert a részletek teszik az egész helyet egyedivé.

A vendégek pedig értékes részei voltak annak, hogy az egész este olyan lelkes és nyugodt volt.

Egy olyan menü, amely teret enged a felfedezésre

Nem kell Michelin-csillagos éttermek kritikusának lenni, csak a jó ételekért rajongani. Jirka Zajíček Tomáš Ševčíkkal, Patrik Pokrývkával és Patrik Andrejčákkal együtt olyan ételeket készített, amelyek tökéletesek a felfedezéshez. 

Ismerős ízek új kombinációkban, meglepő textúrák és váratlan pillanatok - mindezt a legtisztább formában, helyi alapanyagokból. Megfigyelni, hogy az ismeretlennel való találkozás hogyan nyitja meg bennünk a rejtett helyeket:

"Néhány szóban le tudom írni azt az érzést, amit ez a vacsora keltett bennem - úgy éreztem magam, mintha egy királyi udvarban lennék. Az ételektől kezdve a kiszolgáláson át a finom borokig. Minden apró részlet, ami nem kerüli el a figyelmes szemet, hozzájárult a tökéletesség érzéséhez. Köszönöm, hogy lehetőséget adtál, hogy láthattuk, hogy az emberek még mindig szenvedélyesen szeretik ezt a gyönyörű mesterséget."
Vendég, Janka Kokardová

Az est folyamán részletesen elkészített menüt a VIAJUR pincészet borai és erjesztett italok alkoholmentes kombinációi egészítették ki. Ez a precíz párosítás még inkább kiemelte az egyes ízeket, és olyan élményt nyújtott, amelyet mindenki élvezhet.

Fedezze fel mindazt, amit a Kuszmann Bazár kínál a www.kuszmannovbazar.sk oldalon.

A Pálffy-kastélyban található ARTE étterem minden csütörtöktől szombatig 18:00 órától várja Önt. A Hotel Lomnica Sissi éttermében pedig minden nap nyitva állnak az ajtók.

Várjuk a közös élményt.