PaB Kuszmann's Bazaar

www.kuszmannpab.sk

VIAJUR uprawa winorośli i produkcja wina

www.viajur.sk

Apartamenty Kuszmannov bazar

www.apartmanykb.sk

Menu À la Carte

WYPRZEDANE

Smażona kukurica

11,00 €

soczewica beluga, kapusta, espuma z trufli, chipsy ziołowe

60 g / 5, 6, 7, 8, 9, 12

Marynowany pstrąg łososiowy

15,00 €

krem crème fraîche z chrenu, kalarepa, anchois, ogórek, sos z czarnego bzu

60 g / 4,7,9

Tatar wołowy

15,00 €

sos paprykowy, bułeczka ziemniaczana, majonez bazyliowy, suszone pomidory

60 g / 1,3,6,7,8,9,10,12

ZUPY

Rosół z perliczki

9,50 €

makaron szafranowy, warzywa korzeniowe

300 ml / 1,3,6,7,9

Biała zupa pomidorowa

8,50 €

grzanki z bazylią, marynowane pomidory, świeży ser, olej bazyliowy

200 ml / 1, 3, 6, 7, 9, 12

Tradycyjna Kulajda

8,50 €

jajko, marynowane grzyby, ziemniaki, koperek

250 ml / 1, 3, 7, 9, 12

Dania główne

Filet z sivoňa

30,00 €

puree z marchwi, zielone jabłko, seler naciowy, sos z białego wina

140 g / 4, 7, 9, 12

Pierś kurczaka w panierce kukurydzianej

28,00 €

puree z buraków, konfitowany koper włoski, pesto z rukoli, sos jabłkowy

160 g / 7,9,12

Żeberka wołowe

32,00 €

duszona kapusta, marynowane wiśnie, majonez z koprem włoskim, smażone grzyby, orzechy nerkowca, sos barbecue

230 g / 7, 8, 9, 12

Tafelspitz z cielęciny

30,00 €

młode warzywa, placki ziemniaczane, majonez z czosnku niedźwiedziego

200 g / 3, 7, 9, 10, 12

Sznycel wiedeński

35,00 €

puree ziemniaczane z brązowym masłem, szczypiorek, majonez z chili, sałatka z pomidorów, cytryna

180 g / 1,3,4,7,9

Grzbiet jagnięcy

45,00 €

polenta, puree z groszku z pokrzywą, morela, sos z czerwonego wina Dunaj VIAJUR

160 g / 3,7,9

Stek z polędwicy wołowej

50,00 €

placki ziemniaczane z boczkiem, majonez z szczypiorkiem, glazurowana szalotka w czerwonym winie, sos demi-glace z grzybami

200 g / 1,3,7,9,10

Sałata liściasta

26,00 €

ser owczy, sos morelowy, morele, pomidory

250 g / 1,3,7,8,9,10,12

Pieczona marchewka

25,00 €

szpinak, puree z marchwi, marynowana marchew, pesto ziołowe

250 g / 6,8

Domowy makaron z nadzieniem

28,00 €

groszek, świeży ser, pianka z bryndzy, suszone pomidory

250 g / 1,3,7,9,12

DEZERTY

Werbena cytrusowa

9,00 €

żółty melon, pieczona granola

90 g / 1,3,6,7,8

Czekolada karmelowa

10,00 €

wanilia, orzech laskowy, cappuccino

110 g / 1,3,6,7,8

Skubaniec cesarski

12,00 €

marynowane wiśnie, pianka wiśniowa

110 g / 1,3,6,7

Wybór sorbetów

9,00 €

żółty melon, czarna porzeczka, morela

90 g / -

MENU DLA DZIECI

Rosół drobiowy dla dzieci

6,00 €

makaron, warzywa, groszek

250 ml / 1,3,6,9

Biała zupa pomidorowa

6,00 €

grzanki z bazylią, marynowane pomidory, świeży ser, olej bazyliowy

150 ml / 1,3,6,9

Sznycel cielęcy

17,00 €

ziemniakowe puree, kompot owocowy

90 g / 1,3,7,9

Makaron

15,00 €

sos mięsny z pomidorami i serem

250 g / 1,3,7,9

Pierś z kurczaka

15,00 €

sos paprykowy, gnocchi z masłem

90 g / 1,3,7,9

Lista alergenów

Lista alergenów: 1. gluten, 2. skorupiaki, 3. jaja, 4. ryby, 5. orzeszki ziemne, 6. soja, 7. mleko, 8. orzechy 9. seler, 10. gorczyca, 11. sezam, 12. dwutlenek siarki i siarczyny, 13. toczeń, 14. skorupiaki

Powyższe ceny zawierają podatek VAT i nie obejmują opłaty za obsługę w wysokości 5% całkowitej kwoty rachunku.