Návštěvníci Tater ho znají jako Hotel Tatry, ti dříve narození jako bývalý Kuszmannův bazar. Přímo v srdci Tatranské Lomnice přibude od léta 2023 poctivá řemeslná pekárna a cukrárna s domácími koláči. Nejen obyvatelé Tatry, ale i turisté procházející rozsáhlým lázeňským parkem v centru Tatranské Lomnice si budou moci pochutnat na čerstvém, křupavém a ještě teplém kváskovém chlebu nebo sladkém či slaném pečivu.

Vůni čerstvě upečeného chleba, voňavé kávy, domácí vánočky, croissantů, rohlíků nebo křupavých baget odolá jen málokdo. Na místě, které bylo ve 30. letech 20. století důležitým centrem společenského života a rušným bulvárem, se brzy začne rozkládat snídaňová základna dne. Zmíněný Kuszmannův bazar jako tzv. První obchodní dům v Tatrách nabízel návštěvníkům osady prodej potravin, sportovních potřeb, literatury o Tatrách a také kávy. Jako nostalgická připomínka tohoto odkazu začne za rok fungovat zrekonstruovaný Kuszmannův bazar se stylovou pekárnou a cukrárnou v suterénu budovy.

Tatrancom rozšíří nabídku služeb

Řemeslná pekárna a cukrárna v Kuszmannově bazaru rozšíří svou nabídku služeb o kvalitní poctivou ruční práci špičkových pekařů, cukrářů a kuchařů z hotelu Lomnica. To se projeví v široké nabídce kváskových chlebů, žitných chlebů se semínky, toastových chlebů, chlebů s červenou řepou, dýní, mrkví, cibulí, pivem a bramborami atd. Kváskový (přes noc kvašený, a tedy lépe stravitelný) chléb bude ochucený sezónní zeleninou z farmy Farná na jihu Slovenska. Návštěvníci si budou moci zakoupit vždy čerstvé pšeničné a žitné výrobky, domácí buchty a karlovarské knedlíky, slané pečivo, briošky plněné houskami, bagety, římskou pizzu, slané moravské koláče a chlebíčky. K posezení u ranní kávy se hodí chutné koláče, bublaniny, tvarohové koláče, jablečný koláč a různé druhy zákusků. Milovníci sladkého občerstvení si nenechají ujít klasické domácí moravské koláče, vosí hnízda, voňavé vánočky, croissanty, české buchty, různé druhy štrúdlů a plněné koblihy. V cukrářském oddělení budou k dostání fantastické tartaletky, jemné francouzské éclairs z vypařeného těsta plněné nadýchanými krémy, lehké a lahodné tvarohové koláčky, kremrole, koření nebo punčové řezy. Atmosféru legendárního genia loci dotváří v přízemí Kuszmannova bazaru malá restaurace s řemeslným pivem Pálffy- Brauerie z produkce Pálffyho dvora ve Svatém Juru. Obyvatelé Lomnice, ale především návštěvníci Vysokých Tater, se již mají na co těšit.

Další informace naleznete také na adrese www.kuszmannovbazar.sk.