"Opětovné použití a recyklace"
Význam odpovědného cestovního ruchu nelze podceňovat, a proto je nezbytné, abychom i nadále usilovali o celkovou pozitivní rovnováhu v oblasti environmentálních, zážitkových, sociokulturních a ekonomických dopadů. Pokud není cestovní ruch řízen efektivně, může být každá destinace poškozena. Abychom však jeho dopad zmírnili nebo alespoň udrželi na současné úrovni, inspirovali jsme se při vytváření našeho ECO programu s názvem ReUSE&ReCycLE podmínkami normy ISO 14001 - požadavky na zajištění environmentálního inženýrství.
Přísná kritéria
Není vůbec snadné získat licenci a nazvat svůj hotel ekologickým zařízením. Certifikace evropskou ekoznačkou vyžaduje splnění 29 povinných kritérií a získání stanoveného počtu bodů na základě deklarace části z 90 nepovinných kritérií. Podmínky jsou rozděleny do různých oblastí - energie, voda, recyklace a odpady, čisticí a dezinfekční prostředky a environmentální management. Přestože v budoucnu nebudeme plně nosit označení 100% ECO LABEL HOTEL, řadu důležitých kritérií již splňujeme a další plánujeme zavést.
Program ECO na ochranu životního prostředí v hotelu Lomnica zahrnuje následující prvky.
Prvky, které jsme zavedli:
- Energie se na pokojích ovládá kartou.
- Centrálně a lokálně řízená klimatizace v pokojích a konferenčních místnostech.
- Centrálně a místně řízené osvětlení, výkonné žárovky, různé světelné scény, různá intenzita osvětlení.
- Používání úsporných žárovek.
- Inovativní technologie, které pomáhají zaměstnancům a hostům šetřit energii a vodní zdroje.
- Spotřeba vody a energie a produkce odpadu jsou pravidelně monitorovány.
- Většina elektrických spotřebičů patří do energetické třídy A nebo AA.
- Omezení průtoku vody ve vodovodním kohoutku (ani ve sprše) - nepřekračuje 12 l/min (perličkové ventily).
- Třídění nebezpečného odpadu, likvidace elektroodpadu, chemického a biologického odpadu (baterie nebo náplně do tiskáren a jejich následná likvidace v souladu s předpisy).
- Hotel upřednostňuje zasílání dokumentů a sdělení elektronickou cestou.
- Úsporky na vodovodní baterie, sprchové hlavice a splachovače toalet.
- Pravidelná kontrola plynových zařízení s cílem minimalizovat emise plynů a čištění klimatizačních zařízení pro zlepšení hygieny prostředí.
- Separace skla, bioodpadu, třídění tuků a olejů - tzv. tukové laguny.
- Omezené používání výrobků na jedno použití.
- Používání plnitelných dávkovačů mýdla.
- Snížení spotřeby čisticích a úklidových prostředků.
- Opakované použití ručníků na pokojích - na upozornění hostů,
- Inovativní, ekologická hygiena, regulovaná spotřeba pracích a čisticích prostředků ve spolupráci s vybraným dodavatelem Hagleitner a jeho konceptem Green Efficiency, který zahrnuje výrobky bez NTA, EDTA a fosfátů v kuchyňské a prací hygieně.
- Ekologické obaly dětské kosmetiky.
- Vlastní úpravna vody.
- Snídaně se podává ve velkých nádobách a nabídka másla a džemů v malých jednorázových baleních pouze pro jednu osobu není podporována.
- Prodej nápojů pouze ve vratných lahvích.
- Snídaňové menu bylo rozšířeno o bio speciality.
- Restaurace nabízejí menu z biopotravin.
- Při zásobování restaurací se upřednostňují pouze místní dodavatelé.
- Používáme bio zeleninu vypěstovanou ve vlastní agrokultuře ve Farné.
- Výhradně nekuřácké veřejné prostory.
- Vyřazený nábytek a textil jsou předávány k recyklaci (používají se na výrobu izolačních panelů).EKO aktivity:
- Podpořte lyžaře během sezóny speciálními slevami.
- Doporučení turistických aktivit v okolní přírodě.
- Vedení zaměstnanců k aktivnímu třídění odpadu, recyklaci a kompostování.
- Ideální poloha hotelu v blízkosti veřejné dopravy.
- Před hlavním vchodem do hotelu jsou zaparkována 4 jízdní kola - 2 elektrická a 2 klasická, která si hosté mohou zapůjčit:
- Třídění odpadu na vyžádání - hostům budou na vyžádání poskytnuty dva koše na třídění odpadu s odpovídajícím barevným pytlem.
- Plastové sáčky na prádlo nahradí bambusové sáčky.
Tři rychlé otázky pro ředitele hotelu Lomnica Ing. Zuzanu Semanovou
1. Jak vnímáte význam environmentální politiky z pohledu Hotelu Lomnica a cestovního ruchu na Slovensku obecně?
Žijeme a pracujeme v prostředí, které je chráněnou oblastí. Místo, kde se nacházíme, v nás svou identitou vyvolává potřebu chránit to, co je kolem nás. V poslední době je snad ve všech segmentech podnikání patrný zájem o to, že životní prostředí je jedním z pilířů, které musíme brát v úvahu pro budoucí generace.
2. Proč se Hotel Lomnica rozhodl aktivně zapojit do programu ECO?
Od samého počátku otevření hotelu jsme brali v úvahu některé skutečnosti související s ekologií podnikání a práce, ale příliš jsme o nich nemluvili. V průběhu doby provozu se objevily další možnosti a nápady, jak se na význam recyklace dívat s některými přístupy. Například je možné recyklovat i ložní prádlo, které už hosté nepoužívají.
3. Jak návštěvníci vnímají závazek hotelu k ekologickému chování?
Iniciátory podnětů a návrhů, které pravidelně vyhodnocujeme, jsou také sami hosté. Některé z nich se nám dokonce podařilo realizovat, jiné plánujeme uskutečnit.
