23.04.2021

75 kilométer 6 nap alatt és egy szó szerint "életre szóló" élmény, avagy hogyan lettem pincérnő

Hotel Lomnica Hotel Lomnica
Mint minden, ami az életemben érdemes volt, ez is teljesen ártatlanul kezdődött. Zuzka Semanova (a Hotel Lomnica igazgatója) és én a vendéglátóiparban tapasztalható munkaerőhiányról beszélgettünk. Beszélgetésünk arról szólt, hogy milyen nehéz meggyőzni az új embereket arról, hogy a szállodaiparban dolgozni valóban szép dolog, és hogy vannak olyan munkáltatók, akik valóban stabil munkakörnyezetet, és ami a legfontosabb, hivatalos és teljes fizetést garantálnak az alkalmazottaiknak. Teljes cikk
Hotel Lomnica Hotel Lomnica

Gastro lábon lőtte magát. Ki fogja őt újra rájuk állítani?

Hotel Lomnica Hotel Lomnica
A gasztronómia olyan helyzetbe került, hogy keményen szembe kell néznie saját önreflexiójával. Ehhez hozzájárult a hosszú ideig tartó kényszerű hanyatlás, amely nemcsak az eladásoktól, hanem a személyzettől is elvágta az éttermeket. A vendéglátóhelyek egy olyan alapvető kérdéssel állnak szemben, amely egzisztenciális lehet számukra. Hogyan tovább? Teljes cikk
Hotel Lomnica Hotel Lomnica
Egyéb projektjeink
Egyéb projektjeink