19.04.2021

S LETNOU SEZÓNOU PRICHÁDZA nové à la carte menu

Aby sme vám poskytli stále chutnejšie dôvody na návštevu reštaurácie Sissi, vytvorili sme pre letnú sezónu nové à la carte menu, z ktorého si vyberie každý. Samozrejme, počítať môžete aj so stálou ponukou obľúbených klasík rakúsko-uhorskej kuchyne. Pełny artykuł

Keď prídeme o čašníkov, nezachráni nás ani najchutnejšie jedlo

V kvalitnej gastronómii patrí kuchyňa a servis na rovnocenný piedestál. Jeden bez druhého nemôžu nezávisle existovať. Z predstavy, že čašník je len objednávač a roznášač jedla a nápojov, sme však na Slovensku ešte nevyrástli. Po dlhom nútenom období útlmu v gastronómi sa volanie po zmene vnímania úlohy servisu ešte zintenzívnilo. Nenastal na slovenskej gastro scéne najvyšší čas zbaviť sa tejto dogmy? Pełny artykuł