Kaštieľ Pálffy
Kaštieľ Pálffy vo Svätom Jure
Kaštieľ Pálffy
VIAJUR vinohradníctvo a vinárstvo
Kaštieľ Pálffy
Internetový obchod a distribúcia vín

Á la carte menu

APERITIF
Felsina Spumante Rosé
7,60 €
0,1 l /
Chateau Selešťany Malinovica (52,0 %)
12,80 €
0,04 l /
Jelšovce Divá čerešňa (45,0%)
12,80 €
0,04 l /
Gin&Tonic Sissi
12,00 €
0,180 l /
STARTERS
Jellied rabbit
12,80 €
pickled onion, asparagus, sprakling wine, horseradish, toast
50 g / 1, 3, 6, 7, 9, 10, 12
Charles Heidsieck Brut Réserve, NV
15,20 €
0,1 l /
Tomato
10,60 €
brioche, cheese, dandelion honey, chive, wild garlic, garden cress
90 g / 1, 3, 7, 10
ViaJur Müller-Thurgau 2020, Svätý Jur
4,40 €
0,1 l /
SOUPS
Beef broth
6,80 €
lovage gnocchi, root vegetables, brisket
0,30 l / 1,3,9
„Kulajda“
8,10 €
mushrooms, potatoes, egg, dill
0,30 l / 1,3,7
Seasonal soup
6,80 €
Please ask our staff about today´s selection.
0,30 l /
MAIN COURSES
Fish
26,80 €
creamy mashed potatoes, sugar snap, dill
160 g / 4, 7
ViaJur Tramín červený 2018, Doľany
8,40 €
0,1 l /
Salad „Lomnica“
19,70 €
cornfed chicken breast, lettuce, cheese Hiadlovec, cumin chips, linseed
180 g / 1, 3, 4, 7, 10
Villa Marcello Prosecco DOC, Treviso
5,60 €
0,1 l /
Lamb shank
25,60 €
chickpea purée with pea, nettle, almonds, salsa verde
450 g / 4, 7, 8, 9, 10, 12
ERB Svetlý ležiak 12%
4,50 €
0,33 l /
Wiener schnitzel
28,00 €
mash potato, cucumber salad with dill, anchovy, lemon
180 g / 1, 3, 4, 7
Edi Simčič Rebula 2016, Goriška Brda
8,40 €
0,1 l /
Veal tafelspitz
24,20 €
zucchini pancake, root vegetables, chive, apple-horseradish
200 g / 1, 3, 9, 10
ERB Tmavý špeciál 13%
4,50 €
0,33 l /
Beef stroganoff
29,80 €
bread dumpling, beetroot, sour cream, dill
130 g / 1, 3, 7, 9, 10, 12
Roman Fabig Cabernet Moravia 2018, Hustopeče
6,20 €
0,1 l /
Beef tenderloin
33,20 €
asparagus, sweet potato, herb butter with chilli
180 g / 7
ViaJur Dunaj 2018, Strekov
7,00 €
0,1 l /
Guineafowl
21,70 €
potatoes au gratin, carrot, rhubarb, demi-glace, white wine
180 g / 6, 7, 9, 12
Michael Wenzel Furmint 2018, Weinland
7,40 €
0,1 l /
Broccoli gnocchi
19,10 €
buttermilk cream, kohlrabi, saffron, baby beetroot
300 g / 1, 3, 7
ViaJur Cabernet Sauvignon Rosé 2020, Svätý Jur
5,20 €
0,1 l /
Truffle „džatky“
19,40 €
mushroom ragout, broccoli, potato
350 g / 6, 7, 9, 12
Château Rúbaň Svoj sen 2020, Strekovský
6,00 €
0,1 l /
Strawberry dumplings
15,60 €
cottage cheese, sweet bread, butter, mint
350 g / 1, 3, 7
ViaJur Tramín Červený polosladké 2018, Doľany
8,40 €
0,10 l /
/
DESSERTS
Kaiserschmarrn
9,30 €
apple espuma, sour cherries, Stroh rum
160 g / 1, 3, 7
Promus, Mrva&Stanko, 2013
8,80 €
0,05 l /
„Krémeš“
9,10 €
peach, puff pastry, vanilla foam, bee pollen ice cream
135 g / 1, 3, 6, 7
Granello Passito Barone Ricasoli 2015, Toscana
6,40 €
0,05 l /
Affogato
9,00 €
vanilla ice cream, espresso, Frangelico
90 g / 7, 8
DIGESTIV
Barcelo Imperial 30 y. (43,0%)
13,30 €
0,04 l /
Sessante Zisola (60,0%)
7,90 €
0,04 l /
A. de Fussigny XO (40,0%)
14,10 €
0,04 l /
Espresso Martini
7,40 €
0,09 l /
Amaretto Disaronno (28,0%)
3,10 €
0,04 l /

List of allergens

1. Gluten, 2. Crustaceans, 3. Eggs, 4. Fish, 5. Peanuts, 6. Soya, 7. Milk, 8. Nuts 9. Celery, 10. Mustard, 11. Sesame, 12. Sulfur dioxide and sulphites, 13. Lupine, 14. Molluscs

Menu
Our Projects
Kaštieľ Pálffy logo
palk icon
Je nám ľúto, web Kaštieľa Pálffy nie je možné pozrieť cez váš internetový prehliadač.
Pravdepodobne používate už nepodporovanú verziu a preto odporúčame nainštalovať najnovšiu verziu Microsoft Edge, Google Chrome alebo Firefox. Cez nich si užijete náš web v celej kráse.