Pálffy kastély Svätý Jurban
VIAJUR szőlészet és borászat
Internetes bolt és borforgalmazás
12.08.2021
Mint minden, ami az életemben érdemes volt, ez is teljesen ártatlanul kezdődött. Zuzka Semanova (a Hotel Lomnica igazgatója) és én a vendéglátóiparban tapasztalható munkaerőhiányról beszélgettünk. Beszélgetésünk arról szólt, hogy milyen nehéz meggyőzni az új embereket arról, hogy a szállodaiparban dolgozni valóban szép dolog, és hogy vannak olyan munkáltatók, akik valóban stabil munkakörnyezetet, és ami a legfontosabb, hivatalos és teljes fizetést garantálnak az alkalmazottaiknak.
Teljes cikk
75 kilométer 6 nap alatt és egy szó szerint "életre szóló" élmény, avagy hogyan lettem pincérnő
05.08.2021
A gasztronómia olyan helyzetbe került, hogy keményen szembe kell néznie saját önreflexiójával. Ehhez hozzájárult a hosszú ideig tartó kényszerű hanyatlás, amely nemcsak az eladásoktól, hanem a személyzettől is elvágta az éttermeket. A vendéglátóhelyek egy olyan alapvető kérdéssel állnak szemben, amely egzisztenciális lehet számukra. Hogyan tovább?
Teljes cikk
Gastro lábon lőtte magát. Ki fogja őt újra rájuk állítani?
27.07.2021
Elhatároztad, hogy követed a jól élés művészetének legmagasabb eszményeit? Ne kössön kompromisszumokat, és maradjon hű ízléséhez és elveihez.
Teljes cikk
Keverj magadnak egy friss nyári italt, amelyet a nagyok ihlettek.
