Kaštieľ Pálffy vo Svätom Jure
VIAJUR vinohradníctvo a vinárstvo
Internetový obchod a distribúcia vín
Recepty, novinky
a zákulisie hotela
a zákulisie hotela
01.07.2021
V kvalitnej gastronómii patrí kuchyňa a servis na rovnocenný piedestál. Jeden bez druhého nemôžu nezávisle existovať. Z predstavy, že čašník je len objednávač a roznášač jedla a nápojov, sme však na Slovensku ešte nevyrástli. Po dlhom nútenom období útlmu v gastronómi sa volanie po zmene vnímania úlohy servisu ešte zintenzívnilo. Nenastal na slovenskej gastro scéne najvyšší čas zbaviť sa tejto dogmy?
Celý Článok
Keď prídeme o čašníkov, nezachráni nás ani najchutnejšie jedlo
25.03.2021
Keďže okolnosti nám stále neumožňujú vychutnať si pôžitok z profesionálnych wellness procedúr a ošetrení, je pre zachovanie rovnováhy v tomto vypätom období dôležité dopriať si skutočný relax aj v domácom prostredí. Prinášame vám tipy wellness manažérky Hotela Lomnica, ako svoj organizmus zbaviť napätia a dopriať mu regeneráciu.
Celý Článok
Vstúpte do Valériinho sveta: Wellness tipy na doma
23.03.2021
Aj tradičné sviatočné pokrmy typické pre Veľkú noc, ako je pascha a veľkonočná hrudka, môžu byť gastronomickým zážitkom pre všetky vaše zmysly. Spojte sa s nami aspoň na diaľku v pôžitku z týchto sviatočných pochúťok a vyskúšajte doma osvedčené recepty a triky priamo od majstrov kulinárskeho umenia Hotela Lomnica.
Celý Článok
Recepty na tradičné VEĽKONOČNÉ POCHÚŤKY v podaní nášho gastronomického tímu
