Kaštieľ Pálffy vo Svätom Jure
VIAJUR vinohradníctvo a vinárstvo
Internetový obchod a distribúcia vín
Recepty, novinky
a zákulisie hotela
a zákulisie hotela
31.08.2021
Vychutnajte si pohľady na Medňanského diela v kombinácii s kulinárskym umením tímu reštaurácie Sissi.
Celý Článok
Pozývame vás do galérie, v ktorej nie je zakázané jesť! Práve naopak, je to priam žiadúce
12.08.2021
Ako všetko v mojom živote, čo stálo za to, začalo úplne nevinne. So Zuzkou Semanovou (riaditeľkou Hotela Lomnica) sme sa rozprávali o nedostatku personálu v gastro biznise. Náš rozhovor bol o tom, ako ťažké je presvedčiť nových ľudí, že práca v hotelierstve je naozaj krásna a že existujú aj zamestnávatelia, ktorí naozaj svojim zamestnancov garantujú stabilné pracovné prostredie a najmä oficiálny a plný plat.
Celý Článok
75 kilometrov za 6 dní a skúsenosť doslova na „celý život“ alebo ako sa zo mňa stala čašníčka
05.08.2021
Gastronómia sa ocitla v situácii, v ktorej musí neľútostne čeliť vlastnej sebareflexii. Dopomohlo jej k tomu dlhé nútené obdobie útlmu, ktoré odstrihlo reštaurácie nielen od tržieb, ale aj personálu. Prevádzky stoja pred zásadnou otázkou, ktorá môže byť pre nich existenčná. Ako ďalej?
Celý Článok
Gastro si strelilo do nôh. Kto ho na ne opäť postaví?
